Типовой бизнес-план описывает проект организации кафе-ресторана на 50 посадочных мест. Бизнес-план был разработан на основании реальных проектов организации общественного питания, подготовленных специалистами компании «Конквест».

Отчет содержит подробное маркетинговое исследование рынка общественного питания Москвы, включая рынок бизнес-питания. Анализ рынка и предпочтений посетителей ресторанов позволили выявить наиболее востребованный формат заведения. Таким образом, проект подразумевает организацию демократичного кафе-ресторана со средним чеком 20-30 долларов на человека в Центральном АО Москвы.

Ежегодный оборот ресторана был оценен в 1,7 млн. долларов в год при первоначальных инвестициях около 350 тыс. долларов. При этом около 15% доходов обеспечивается за счет бизнес-ланчей.

В отчете приводится обзор профессионального кухонного оборудования и посуды, даются рекомендации по выбору производителей. Спецификация оборудования, посуды и инвентаря для оснащения рассматриваемого заведения, а также разработка штатного расписания производились при содействии известных участников ресторанного рынка и компаний, занимающихся профессиональным оснащением предприятий общественного питания.

В рамках бизнес-плана подробно описывается общий график реализации проекта – от создания компании до выхода ресторана на плановый уровень доходов.

Рассматриваемый проект предполагает организацию ресторана среднего ценового сегмента, поэтому сравнительно небольшая сумма первоначальных вложений и большой оборот обеспечивают быструю окупаемость инвестиций – менее чем за 3 года.

Объем бизнес-плана - 112 стр.

Стоимость бизнес-плана - 14 900 рублей

Дата разработки бизнес-плана - 23 ноября 2006 г.

Дата последнего обновления бизнес-плана - 25 января 2008 г.

Содержание
Список таблиц и диаграмм

Для приобретения типового бизнес-плана кафе-ресторана просим обращаться к нам по телефону в Москве +7(495)775-0494 или по электронной почте sales@cquest.ru. Кроме того, Вы можете воспользоваться формой обратной связи.